Piti Mi
Piti mi transforma o milho em um saboroso pilaf ao estilo haitiano com feijão, vegetais, tomilho e tempero epis. Os grãos permanecem agradavelmente com nozes, enquanto os aromas e os pimentões trazem profundidade suficiente para que o prato fique sozinho ou combine com carne cozida.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Torre o milho enxaguado em uma panela seca até sentir um cheiro de nozes e depois transfira-o para uma tigela.
Cozinhe a cebola, o pimentão, o alho, o epis e o tomilho em óleo até ficarem macios e perfumados.
Adicione o milho, o feijão, o caldo, o sal e a pimenta e cozinhe tampado até que os grãos estejam macios.
Retire do fogo, afofe com um garfo e sirva com abacate e limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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