ピティミ
ピティミは、豆、野菜、タイム、エピス調味料を使って、キビをボリュームたっぷりのハイチ風風味豊かなピラフに変えます。穀物は心地よいナッツの風味を保ちながら、香りと唐辛子が料理に十分な深みをもたらし、単独で、または煮込んだ肉と組み合わせることができます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
洗ったキビを乾いた鍋でナッツのような香りがするまでトーストし、ボウルに移します。
玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、エピス、タイムを油で柔らかくなり香りが出るまで炒めます。
キビ、豆、スープ、塩、コショウを加え、穀物が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
火を止めてフォークでふわふわにし、アボカドとライムを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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