Costeletas de porco grelhadas com abacaxi

Misture o suco de abacaxi escorrido, o açúcar mascavo, o molho de soja e o alho em pó em um saco plástico grande com zíper e amasse o saco algumas vezes com as mãos para misturar a marinada e dissolver o açúcar.

Coloque as costeletas de porco na marinada, esprema o ar do saco, feche-o e leve à geladeira durante a noite.

Reserve as rodelas de abacaxi.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Retire as costeletas da marinada, sacudindo o excesso, e grelhe até dourar, a carne não fica mais rosada por dentro e a carne apresenta boas marcas de grelha, 5 a 8 minutos de cada lado.

Pincele várias vezes com a marinada e deixe a marinada cozinhar na superfície da carne.

Descarte o excesso de marinada.

Enquanto a carne grelha, coloque 4 rodelas de abacaxi na grelha e deixe cozinhar até ficar bem quente e as fatias ficarem com marcas de grelha; sirva as costeletas cobertas com rodelas de abacaxi grelhado.