Côtelettes de porc grillées à l'ananas

Mélangez le jus d'ananas égoutté, la cassonade, la sauce soja et la poudre d'ail dans un grand sac en plastique à fermeture éclair, et écrasez le sac plusieurs fois avec vos mains pour mélanger la marinade et dissoudre le sucre.

Placez les côtelettes de porc dans la marinade, essorez l'air du sac, fermez-le et réfrigérez toute la nuit.

Réservez les rondelles d'ananas.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Retirez les côtelettes de la marinade, en secouant l'excédent, et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, que la viande ne soit plus rose à l'intérieur et qu'elle présente de bonnes marques de grill, 5 à 8 minutes de chaque côté.

Badigeonner plusieurs fois de marinade et laisser cuire la marinade à la surface de la viande.

Jeter l'excédent de marinade.

Pendant que la viande grille, placez 4 rondelles d'ananas sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et que les tranches présentent des marques de gril ; servir les côtelettes garnies des rondelles d'ananas grillées.