パイナップルアプリコットのスフレ
パイナップルとアプリコットのスフレは、適度に簡単なディナーです。プレーンゼラチン封筒2枚、卵黄6個、1/4cで作ります。レモン汁、小さじ1/4。塩とマッシュアプリコット1缶を水気を切り、このレシピで本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ゼラチンと水を混ぜ合わせます。
5分間放置します。
二重鍋の上で卵黄を軽く混ぜます。
レモンの皮と果汁を加えて混ぜます。
砂糖と塩を加えます。
混合物が濃くなるまでかき混ぜながら、沸騰したお湯で調理します。
火から下ろし、ゼラチンを加え、溶けるまでかき混ぜます。
パイナップルとアプリコットを加えます。
少しとろみがつくまで冷まします（約30分）。
固い角が立つまで卵白を泡立てます。
卵白と生クリームを冷やしたフルーツ混合物に混ぜます。
軽く油を塗ったリング型に流し込みます。
一晩冷やしてください。
皿に型から出し、パイナップルの塊とアプリコットの半分を中央に詰めます。
8～10人分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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