ピーマンのピクルス
ピーマンのピクルスは、ほどよく簡単な夕食です。緑ピーマン 3 ポンド、赤ピーマン 3 ポンド、ニンニク 6 片、ニンニク 3 ポンドで作ります。砂糖と2 2/3 c。ホワイトビネガー (酸度 5% と表示) を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ピーマンを洗い、半分に切ります。
芯と種を取り除きます。ピーマンを1/4インチの細切りにします。
6～8クォートの鍋に砂糖、酢、水、ピクルス塩を入れて混ぜます。
沸騰させます。スライスしたピーマンを加えて再度沸騰させます。
火から下ろします。加熱した殺菌したパイント瓶にニンニクを一片ずつ入れます。
トングを使って、すぐに瓶に唐辛子を詰めます。
1/2 インチのヘッドスペースを残して、瓶にブラインを満たします。
非金属製の器具を瓶の内側に慎重に滑らせて、閉じ込められた気泡を取り除きます。
瓶の上部とネジ山をきれいに拭きます。
熱い蓋を瓶に置き、バンドをしっかりと締めます。
沸騰水缶詰機で5分間処理します。収量：6パイント。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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