मसालेदार मीठी मिर्च
मसालेदार मीठी मिर्च एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 पाउंड हरी बेल मिर्च, 3 पाउंड लाल बेल मिर्च, 6 लौंग लहसुन, 3 सी के साथ बनाया गया। चीनी और 2 2/3 सी. सफेद सिरका (5% अम्लता लेबल), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
मिर्च को धोकर आधा काट लीजिये.
कोर और बीज हटा दें. मिर्च को 1/4-इंच की पट्टियों में काटें।
6 से 8-क्वार्ट सॉस पैन में, चीनी, सिरका, पानी और अचार बनाने वाला नमक मिलाएं।
उबाल लें. कटी हुई मिर्च डालें और उबाल आने दें।
आंच से उतार लें. प्रत्येक गर्म, निष्फल पिंट जार में लहसुन की एक कली रखें।
जार को तुरंत गर्म मिर्च से भरने के लिए चिमटे का उपयोग करें।
1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर, जार को नमकीन पानी से भरें।
फंसे हुए हवा के बुलबुले को हटाने के लिए जार के अंदर एक गैर-धातु के बर्तन को सावधानी से चलाएं।
जार के शीर्ष और धागों को पोंछकर साफ करें।
जार पर गर्म ढक्कन लगाएं और बैंड को मजबूती से स्क्रू करें।
5 मिनट के लिए उबलते पानी के डिब्बे में प्रक्रिया करें। उपज: 6 पिंट.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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