Маринованная курица в рассоле

Name: Маринованная курица в рассоле
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cups укропный маринованный сок или больше по вкусу; 1 tablespoon коричневый сахар; 2 teaspoons кошерная соль; 1 teaspoon свежемолотый черный перец; 1 pinch кайенский перец; 2 большие половинки куриной грудки без кожи и костей; 1 tablespoon оливковое масло или по необходимости; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 pinch кайенский перец

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 10 min 👥 2 порции 👁️ 8 просмотров

У остатков маринованного сока не так много полезных применений. Недавно я услышал, что некоторые люди любят пить этот напиток после пробежки, что меня очень шокировало, поскольку я понятия не имел, что люди до сих пор бегают трусцой. Как и в большинстве рецептов рассола, преимущество заключается в текстуре и содержании влаги, а не во вкусе. Тем не менее, у них действительно был приятный небольшой звук. Итак, в следующий раз, когда в банке с маринованными огурцами не останется ничего, кроме сока, вы теперь знаете, что делать.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 10 min

Порций 2

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 1/2 cups укропный маринованный сок или больше по вкусу

1 tablespoon коричневый сахар

2 teaspoons кошерная соль

1 teaspoon свежемолотый черный перец

1 pinch кайенский перец

2 большие половинки куриной грудки без кожи и костей

1 tablespoon оливковое масло или по необходимости

соль и молотый черный перец по вкусу

1 pinch кайенский перец

Пищевая ценность

Порций в рецепте 2

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 351

% дневной нормы*

Всего жиров 12.2g 16%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 5452mg 237%

Всего углеводов 10.9g 4%

Пищевые волокна 0.3g 1%

Всего сахаров 6.6g

Белки 47.3g 95%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте маринованный сок, коричневый сахар, кошерную соль, 1 чайную ложку черного перца и 1 щепотку кайенского перца в большой миске, пока сахар не растворится.

Погрузите куриные грудки в рассол, используя тарелку или миску, чтобы погрузить грудки в рассол; поставить в холодильник на 1-2 часа.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте куриные грудки из рассола, выбросьте рассол и обсушите куриные грудки бумажными полотенцами.

Смажьте каждую грудку оливковым маслом и приправьте солью, черным перцем и кайенским перцем.

Готовьте курицу на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока центр не перестанет быть розовым, а сок не станет прозрачным, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Переложите курицу на тарелку, накройте тарелку алюминиевой фольгой и дайте курице отдохнуть 5 минут.