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ブラインチキンのピクルス
残ったピクルスの汁にはあまり良い用途がありません。最近、ジョギング後にこれを飲むのが好きな人もいると聞きましたが、まだジョギングをしている人がいるとは知らなかったので、これはかなり衝撃的でした。ほとんどの塩漬けレシピと同様に、利益は食感と水分含有量にあり、必ずしも味に影響するわけではありません。そうは言っても、これらには素晴らしい小さな音がありました。したがって、次回ピクルス瓶にジュース以外何も残っていない場合、何をすればよいかがわかります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにピクルス汁、ブラウンシュガー、コーシャーソルト、小さじ1杯の黒コショウ、および1つまみのカイエンペッパーを入れて砂糖が溶けるまで泡立てます。
鶏の胸肉を塩水に浸し、皿またはボウルを使用して胸肉を塩水に沈めます。 1〜2時間冷蔵します。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
鶏の胸肉を塩水から取り出し、塩水を捨て、ペーパータオルで鶏の胸肉を乾かします。
それぞれの胸肉にオリーブオイルを塗り、塩、黒コショウ、カイエンペッパーで味付けします。
予熱したグリルで鶏肉を中央のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで片面約5分ずつ焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
鶏肉をお皿に移し、アルミホイルをかぶせて5分間休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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