ピカディージョとケイパー
Picadillo With Capers は印象的なディナーです。 1/4cで作りました。オリーブオイル、2ポンドの牛ひき肉(肩肉)、小さな玉ねぎ1個(みじん切り)、中型のピーマン(みじん切り)1個、大きなトマト1個(皮をむき、種を取り、みじん切り)。このレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
蓋付きの大きめのフライパンを使います。
オリーブオイルと茶色の牛肉を赤みがなくなるまで加熱します。
玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク、月桂樹の葉、砕いたオレガノ、ケッパーを混ぜ合わせます。
フライパンにお肉を入れてよく混ぜ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
オリーブを薄い輪切りにします。トマトソース、ブルゴーニュワイン、ホットソース、ブラウンシュガーと一緒に肉に加えます。
よくかき混ぜ、蓋をしないで5分間調理します。
次に、水を加えてよく混ぜ、必要に応じて調味料を修正し、蓋をして弱火で約30分間、またはほとんどの液体が吸収されるまで調理します。長粒白米と揚げたプランテンの上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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