Name: Пикадилло
Ingredients: 1 1/2 lb. фарш из индейки или нежирный говяжий фарш; 1 tbsp. оливковое масло; 2 зубчики чеснока, пропущенные через пресс; 1 большая луковица, нарезанная; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 (14 1/2 oz.) can нарезанные, очищенные помидоры, не осушенные; 1 (6 oz.) can томатная паста; 1/2 c. сухой шерри; 1/2 tsp. молотый тмин; 1/2 tsp. порошок чили; 1/4 tsp. сухая горчица; 1/8 tsp. молотая корица; щепотка молотой гвоздики; 3/4 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 1 tbsp. коричневый сахар; 1/2 c. изюм; 1/2 c. крупно нарезанные зеленые оливки, фаршированные пимьенто; 1/2 c. кусочки миндаля, поджаренные

Пикадилло

👁️ 4 просмотров

Пикадилло – впечатляющий ужин. Сделано из 1 1/2 фунта фарша из индейки или нежирного говяжьего фарша, 1 ст. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, раздавленных через пресс, 1 крупную нарезанную луковицу и 1 нарезанный зеленый болгарский перец — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В огнеупорной запеканке объемом 4–5 литров готовьте мясо в масле на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы разбить комочки, пока оно не подрумянится, 5–7 минут.

(Если вы используете говядину, слейте лишний жир.)

Добавьте чеснок, лук и зеленый перец.

Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 3 минут.

Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме миндаля. Нагрейте до кипения, периодически помешивая.

Уменьшите огонь до минимума и варите без крышки 15–20 минут.

Подавайте горячим, украсив миндалем.

💬 Комментарии