Name: Picadillo
Ingredients: 1 1/2 lb. pavo molido o carne molida magra; 1 tbsp. aceite de oliva; 2 dientes de ajo machacados a través de una prensa; 1 cebolla grande, picada; 1 pimiento verde, picado; 1 (14 1/2 oz.) can tomates cortados y pelados, sin escurrir; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 1/2 c. jerez seco; 1/2 tsp. comino molido; 1/2 tsp. chile en polvo; 1/4 tsp. mostaza seca; 1/8 tsp. canela molida; pizca de clavo molido; 3/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 tbsp. azúcar moreno; 1/2 c. pasas; 1/2 c. aceitunas verdes rellenas de pimiento picadas en trozos grandes; 1/2 c. almendras fileteadas, tostadas

Picadillo

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Picadillo es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de pavo molido o carne molida magra, 1 cucharada. aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados con una prensa, 1 cebolla grande picada y 1 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola ignífuga de 4 o 5 cuartos, cocine la carne en aceite a fuego medio-alto, revolviendo para deshacer los grumos, hasta que se dore, de 5 a 7 minutos.

(Si usa carne de res, escurra el exceso de grasa).

Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento verde.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 3 minutos.

Agregue todos los ingredientes restantes excepto las almendras. Calienta hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, de 15 a 20 minutos.

Sirva caliente, adornado con almendras.

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