Name: ピカディージョ
Ingredients: 1 1/2 lb. 七面鳥ひき肉または赤身のひき肉; 1 tbsp. オリーブ油; 2 ニンニクをプレス機で砕いたもの; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1 緑ピーマン、みじん切り; 1 (14 1/2 oz.) can 皮をむいたトマトを切り、水気を切っていない; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 1/2 c. ドライシェリー; 1/2 tsp. グラウンドクミン; 1/2 tsp. チリパウダー; 1/4 tsp. ドライマスタード; 1/8 tsp. シナモンパウダー; クローブ ひとつまみ; 3/4 tsp. 塩; 1/4 tsp. ペッパー; 1 tbsp. 黒糖; 1/2 c. レーズン; 1/2 c. 粗く刻んだピミエント詰めのグリーンオリーブ; 1/2 c. 細切りアーモンド、トースト

ピカディージョ

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Picadillo は印象的なディナーです。 1 1/2ポンドの七面鳥ひき肉または赤身のひき肉、大さじ1で作ります。オリーブオイル、プレスで潰したニンニク2片、みじん切りにした大きめの玉ねぎ1個、みじん切りにしたピーマン1個をこのレシピで作ると、本格的で満足のいく味が楽しめます。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。