Peyajkoli Diye Chapila Machher Jhol
Peyajkoli diye chapila machher jhol es un curry ligero bengalí de pequeños peces chapila y tallos de flores de cebolla en caldo de cúrcuma. El peyajkoli agrega dulzura de cebolla verde, mientras que el tomate, el aceite de mostaza y el chile verde mantienen vivo el pescado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Frote el pescado con sal y cúrcuma, luego fríalo en aceite de mostaza y reserve.
Haga florecer las semillas de nigella y los chiles verdes en el aceite, luego agregue el tomate y el peyajkoli.
Agregue agua, cúrcuma y sal y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.
Devuelva el pescado y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de terminar con el cilantro.
🍷 Maridajes Perfectos
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