Peyajkoli Diye Chapila Machher Jhol
Peyajkoli diye chapila machher jhol ist ein bengalisches leichtes Curry aus kleinen Chapila-Fischen und Zwiebelblütenstielen in Kurkumabrühe. Der Peyajkoli sorgt für die grüne, zwiebelige Süße, während Tomaten, Senföl und grünes Chili den Fisch lebendig halten.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fisch mit Salz und Kurkuma einreiben, dann in Senföl leicht anbraten und beiseite stellen.
Nigella-Samen und grüne Chilis im Öl aufblühen lassen, dann Tomaten und Peyajkoli hinzufügen.
Wasser, Kurkuma und Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis das Grün weich wird.
Geben Sie den Fisch zurück und lassen Sie ihn einige Minuten leicht köcheln, bevor Sie ihn mit Koriander verfeinern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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