खूबसूरत ब्रियोचेस
पेटिट ब्रियोचेस एक मामूली आसान डिनर है। 1 पैकेट से बनाया गया। सूखा खमीर, 1/2 सी. गर्म पानी, 1/2 सी. पका हुआ दूध, 3/4 सी. नरम मक्खन या मार्जरीन और 1/2 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
गर्म पानी पर खमीर छिड़कें और नरम होने के लिए रख दें।
मक्खन, चीनी और नमक में गर्म दूध मिलाएं; ठंडा से गुनगुना।
1/2 कप मैदा मिला लें.
नरम खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
1 1/2 कप आटा मिला लें. एक-एक करके अंडे और 4 जर्दी डालें, प्रत्येक को अच्छी तरह से फेंटें।
बचा हुआ आटा पर्याप्त मात्रा में मिला कर मुलायम आटा गूथ लीजिये.
कम से कम 5 मिनट तक फेंटें.
बड़े चिकने कटोरे में पलटें और पिघले हुए मक्खन (गर्म नहीं) से ब्रश करें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक रख दें।
में पंच करना।
पिघले हुए मक्खन से फिर से ब्रश करें।
ढककर 12 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
हल्के आटे की सतह पर पलटें।
आटे के 2/3 भाग को 1 1/2-इंच की गेंदों का आकार दें।
छोटे चिकने ब्रियोच पैन या दो इंच के मफिन पैन में रखें।
बचे हुए आटे से बराबर संख्या में छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए.
प्रत्येक को शंकु आकार में रोल करें।
प्रत्येक बड़ी गेंद के केंद्र में एक उथला गड्ढा बनाएं; शंकु की युक्तियाँ डालें।
तौलिए से ढक दें.
दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें।
बचे हुए अंडे की जर्दी और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं।
रोल की सतह पर ब्रश करें।
400° पर 15 से 18 मिनट तक या गहरा सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
1 1/2 दर्जन बनता है.
पंख हल्के और टोपी के आकार के होते हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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