白インゲン豆入りペストキヌア
白インゲン豆入りペストキヌアは印象的なディナーです。新鮮なバジル、新鮮なルッコラ、オリーブオイル、クルミ、レモン汁で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
フードプロセッサーで、バジル、ルッコラ、オリーブオイル1/3カップ（80ml）、クルミ、レモン汁、塩小さじ3/4、ニンニク、コショウ小さじ1/4、水を加えて滑らかになるまで混ぜます。脇に置いておきましょう。
残りの大さじ1杯のオリーブオイルを大きなフライパンに入れて中火で加熱します。油が輝き始めたら、ズッキーニを加え、少し柔らかくなるまで3〜4分間調理します。塩、こしょうで味付けし、軽く焼き色がつくまでさらに2分ほど炒めます。
白インゲン豆とドライトマトを加え、豆がカリカリになり始めるまでさらに3〜4分間調理します。松の実を加え、トーストするまでさらに2〜3分間調理します。
ズッキーニの混合物をキヌアと一緒に中くらいのボウルに移します。ペストを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
キヌアを4つの密閉容器に分け、最長5日間冷蔵します。
栄養 カロリー: 1407 脂肪: 109 グラム 炭水化物: 135 グラム 繊維: 23 グラム 糖類: 18 グラム タンパク質: 39 グラム
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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