Soupe persane au yaourt (Ash-E Mast)
La soupe persane au yaourt (Ash-E Mast) est un dîner facile. Réalisé avec 5 c. d'eau, 1 c. de riz (blanc/à grains longs), 2 bouquets d'aneth ou 1 bouquet d'épinards, 1 pot (32 oz) de yaourt nature et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Portez l'eau à ébullition.
Ajouter le riz et l'aneth ou les épinards.
Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.
Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à refroidissement (environ 1 heure).
Incorporer lentement le yaourt.
Saler.
Laisser mijoter à feu doux (10 à 15 minutes) jusqu'à ce qu'il soit chaud.
🍷 Accords Parfaits
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