Frango Peri Peri Africano

Name: Frango Peri Peri Africano
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup páprica; 2 tablespoons pimenta em pó quente; 1 cup suco de limão fresco; 3 cloves alho picado; 1 1/2 teaspoons gengibre fresco picado; 1 1/2 teaspoons sal; 4 metades de peito de frango com osso

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Esta é uma ótima receita de marinada picante, um prato tradicional africano, ótimo para churrasco. Fica bem com salada e batatas fritas, mas gosto de adicioná-lo a um pão sírio com salada e iogurte grego de alho (3/4 xícara de iogurte grego e 3 dentes de alho amassados com cebolinha picada). Mas não vá a um encontro, pois você tem um hálito de alho horrível!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup páprica

2 tablespoons pimenta em pó quente

1 cup suco de limão fresco

3 cloves alho picado

1 1/2 teaspoons gengibre fresco picado

1 1/2 teaspoons sal

4 metades de peito de frango com osso

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 348

% Valor Diário*

Gordura total 13.3g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1023mg 44%

Carboidratos totais 12.1g 4%

Fibra alimentar 4.2g 15%

Açúcares totais 2.5g

Proteína 46.8g 94%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a páprica, a pimenta em pó, o suco de limão, o alho, o gengibre e o sal.

Esfregue o frango com a mistura, coloque em um prato e deixe marinar por 3 horas.

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio.

Coloque o frango na grelha e descarte a marinada.

Cozinhe por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente, até que a pele fique ligeiramente carbonizada e o suco escorra claro.