Peri Peri Afrikanisches Huhn

Name: Peri Peri Afrikanisches Huhn
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Paprika; 2 tablespoons scharfes Chilipulver; 1 cup frischer Zitronensaft; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 1/2 teaspoons gehackter frischer Ingwer; 1 1/2 teaspoons Salz; 4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Dies ist ein großartiges Rezept für würzige Marinade, ein traditionelles afrikanisches Gericht, das sich hervorragend zum Grillen eignet. Passt gut zu Salat und Pommes, aber ich füge es gerne zu einem Pita mit Salat und griechischem Knoblauchjoghurt hinzu (3/4 Tasse griechischer Joghurt und 3 zerdrückte Knoblauchzehen mit fein gehacktem Schnittlauch). Gehen Sie aber nicht auf ein Date, denn das gibt Ihnen einen unangenehmen Knoblauchgeruch!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Paprika

2 tablespoons scharfes Chilipulver

1 cup frischer Zitronensaft

3 cloves Knoblauch, gehackt

1 1/2 teaspoons gehackter frischer Ingwer

1 1/2 teaspoons Salz

4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 348

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.3g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1023mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 12.1g 4%

Ballaststoffe 4.2g 15%

Zucker gesamt 2.5g

Eiweiß 46.8g 94%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Paprika, Chilipulver, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und Salz verrühren.

Das Hähnchen mit der Mischung einreiben, in eine Schüssel geben und 3 Stunden marinieren.

Einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und entsorgen Sie die Marinade.

Unter gelegentlichem Wenden etwa 30 Minuten kochen lassen, bis die Haut leicht verkohlt ist und der Saft klar austritt.