Poulet Africain Peri Peri

Name: Poulet Africain Peri Peri
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup paprika; 2 tablespoons poudre de piment fort; 1 cup jus de citron frais; 3 cloves ail, émincé; 1 1/2 teaspoons gingembre frais haché; 1 1/2 teaspoons sel; 4 moitiés de poitrine de poulet avec os

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

C'est une excellente recette de marinade épicée, un plat traditionnel africain, idéal pour le barbecue. Délicieux avec de la salade et des frites, mais j'aime l'ajouter à un pita avec de la salade et du yaourt grec à l'ail (3/4 tasse de yaourt grec et 3 gousses d'ail écrasées avec de la ciboulette finement hachée). Ne partez pas à un rendez-vous cependant, cela vous donne une mauvaise haleine d'ail !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup paprika

2 tablespoons poudre de piment fort

1 cup jus de citron frais

3 cloves ail, émincé

1 1/2 teaspoons gingembre frais haché

1 1/2 teaspoons sel

4 moitiés de poitrine de poulet avec os

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 348

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.3g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1023mg 44%

Glucides totaux 12.1g 4%

Fibres alimentaires 4.2g 15%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 46.8g 94%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger le paprika, la poudre de chili, le jus de citron, l'ail, le gingembre et le sel.

Frottez le poulet avec le mélange, placez-le dans un plat et laissez mariner 3 heures.

Préchauffer un gril à feu moyen.

Placez le poulet sur le gril et jetez la marinade.

Cuire environ 30 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la peau soit légèrement carbonisée et que le jus soit clair.