Perfektes Weißbrot
Perfect White Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 2 c. Milch, überbrüht, 2 TL. Verkürzung, 5 3/4 bis 6 1/4 c. Allzweckmehl und 1/4 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Trockenhefe in warmem Wasser (110°) einweichen.
Heiße Milch, Zucker, Salz und Backfett vermischen.
Kühl bis lauwarm.
2 Tassen Mehl einrühren; gut schlagen.
Fügen Sie die weiche Hefe hinzu; mischen.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass der Teig mittelsteif wird.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen; glatt kneten (8 bis 10 Minuten).
Zu einer Kugel formen; In eine leicht gefettete Schüssel geben.
Einmal drehen, um die Oberfläche einzufetten. Abdeckung; gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (1 1/4 Stunden).
Schlag nieder. In 2 Portionen schneiden.
Formen Sie jeweils eine glatte Kugel. Abdeckung; 10 Minuten gehen lassen.
In Laibe formen; In gefettete, 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenformen legen und abdecken.
Bis zum Doppelten gehen lassen (45 bis 60 Minuten).
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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