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完美的土耳其
一只经过完美调味且多汁的火鸡。我的法国朋友教我这样煮火鸡，但她从不测量任何东西，所以请根据自己的判断来判断蔬菜的用量等。我通常会犯“越多越好”的错误！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用粗盐将火鸡内外擦拭。
将鸟放入一个大汤锅中，并用冷水覆盖。
放入冰箱，让火鸡在盐和水的混合物中浸泡 12 小时或过夜。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
彻底冲洗火鸡，并丢弃盐水混合物。
在火鸡上刷上 1/2 融化的黄油。
将胸部朝下放在浅烤盘的烤架上。
将 1 个洋葱、1/2 个胡萝卜、1/2 个芹菜、1 枝百里香和月桂叶填入火鸡腔中。
将剩余的蔬菜和百里香撒在烤盘底部，并盖上白葡萄酒。
在预热的烤箱中不盖盖子烘烤 3 1/2 至 4 小时，直到大腿内部温度达到 180 华氏度（85 摄氏度）。
在烘烤过程中小心地将火鸡胸肉朝上翻转约 2/3，并刷上剩余的黄油。
雕刻前让鸟儿静置约 30 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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