وعاء مشوي مثالي
يعتبر Perfect Pot Roast عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، 2 ج. بصل مفروم ناعماً، 2 سيقان كرفس مفروم ناعماً، 2 ج. النبيذ الاحمر الجاف و 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تحضير الفرن إلى 350 درجة.
سخني الزيت في فرن هولندي ثقيل أو طاجن على نار متوسطة.
أضف اللحم والبني من جميع الجوانب. أخرج اللحم واخفض الحرارة قليلاً.
إلى المقلاة، أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم.
اطهيها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وتصبح طرية.
يُضاف النبيذ والمرق أو الماء ومعجون الطماطم والملح والفلفل والزعتر والقرفة وورق الغار.
استنزاف الدهون.
أعد اللحم إلى المقلاة.
نغطيها ونضعها في الفرن لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات حتى ينضج اللحم.
ينقل اللحم إلى طبق دافئ ويغطى.
صفي الصلصة. قم بإزالة الدهون من الأعلى (باستخدام إبريق إزالة الشحوم إذا كان لديك واحدًا).
تُعاد الصلصة إلى الموقد وتُخفق في نشا الذرة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا حتى يتكاثف.
يتبل بالملح والفلفل.
نقطع اللحم إلى شرائح، ثم نسكب القليل من المرق فوق اللحم.
مرر الباقي.
يخدم 8.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً