完璧なパイ生地(2個分)
パーフェクトパイクラスト（2個分）は簡単なディナーです。塩小さじ1、2/3cで作ります。植物性ショートニング（油は使用不可）、２ｃ．小麦粉（セルフライジング）と大さじ3〜6。冷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ショートニングをフォークまたはペストリーブレンダーで小麦粉と塩の混合物に切り、パン粉が粗くなり粒状になります。
冷水を少しずつ加えます。
生地がまとまるまで、小麦粉を手早く均一に混ぜ合わせます。
生地の半分を約18インチの厚さに丸めます。
パイ生地の端を持ち上げて、麺棒の上で生地を転がします。
パイパンに線を引き、端から1/2インチの生地が広がるようにします。
詰め物を追加します。
上部のクラストをロールアウトし、蒸気を逃がすためにいくつかの切り込みを入れます。
上の生地が下の生地に重なるように詰め物の上に置きます。
上部のクラストを下部の下に折り、端を圧着します。
425°で35分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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