Pfeffersteak
Pfeffersteak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund rundem Rinder- oder Lendensteak (ca. 1 Zoll dick), 2 mittelgroßen grünen Paprikaschoten, in Streifen geschnitten (3/4 Zoll breit), 2 EL. Sojasauce, ungekochter Instantreis und 2 oder 3 TL. Mit Zucker (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fett vom Rindfleisch abschneiden.
Rindfleisch in Streifen (2 x 2 x 1/4 Zoll) schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Rindfleisch hinzufügen; kochen, dabei häufig wenden, bis es braun ist, etwa 5 Minuten.
Wasser, Zwiebel, Knoblauchsalz und Ingwer einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 12 bis 15 Minuten für ein rundes Steak und 5 bis 8 Minuten für ein Lendenstück köcheln lassen.
Während der letzten 5 Minuten des Köchelns grüne Paprikastreifen hinzufügen.
Während das Rindfleisch köchelt, kochen Sie Instant-Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung für 4 Portionen. Maisstärke, Zucker und Sojasauce vermischen; In die Rindfleischmischung einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Kochen und 1 Minute rühren.
Jede Tomate in Achtel schneiden und auf die Rindfleischmischung legen. Abdeckung; Bei schwacher Hitze kochen, bis die Tomaten durchgewärmt sind, etwa 3 Minuten.
Mit Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen, 760 Kalorien pro Portion.
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