Пелау
Пелау в стиле Доминики — это темное пикантное блюдо из риса, приготовленное в одной кастрюле, в котором поджаренная курица, голубиный горох, кокосовое молоко, тыква, тимьян и зеленая приправа готовятся вместе, образуя ужин с пляжным лаймом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте курицу чесноком, зеленым луком, тимьяном, солью и нарезанным перцем.
Карамелизируйте коричневый сахар в масле до темно-янтарного цвета, затем обжарьте в нем кусочки курицы.
Добавьте голубиный горох, тыкву, рис и кокосовое молоко, залейте достаточным количеством воды или бульона, чтобы покрыть его.
Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не впитает жидкость и курица не будет полностью готова.
Снимите кастрюлю с огня, тщательно взбейте и подавайте с огурцом или простым салатом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий