北京烤肉
北京烤肉是一顿比较简单的晚餐。由 1 个中等大小的烤臀肉（必须是牛肉）、1 个中等大小的洋葱、1 杯制成。白醋，2 至 3 c。非常浓的咖啡、盐和胡椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
首先在烤肉深处切出十字形的切口；减去所有脂肪。
将烤肉放入非常热的煎锅中，加入融化的黄油。 4 个面都呈棕色。
将洋葱切成长片后，将它们推入缝隙中。
将烤肉放入一个大碗中，然后将醋倒入狭缝中。
将烤肉放在冰箱中过夜。
第二天，倒掉醋。将烤肉放入一个大炖锅中。
将黑咖啡倒在上面，然后加水直至覆盖烤肉。盖上锅盖，中火煮4小时。
完成前半小时，根据自己的口味调味。
如果需要的话，可以吃肉汁。烤出来会很嫩。
🍷 完美搭配
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