पेकिंग रोस्ट
पेकिंग रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 1 मीडियम रंप रोस्ट (गोमांस होना चाहिए), 1 मीडियम प्याज, 1 सी के साथ बनाया गया। सफेद सिरका, 2 से 3 सी. बहुत तेज़ कॉफ़ी और नमक और काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
सबसे पहले रोस्ट में गहराई तक क्रॉस-क्रॉस स्लिट काटें; सारी चर्बी काट दो।
रोस्ट को पिघले हुए मक्खन के साथ बहुत गर्म कड़ाही में रखें। चारों तरफ से अच्छी तरह ब्राउन कर लीजिए.
प्याज को लंबे-लंबे टुकड़ों में काटने के बाद उन्हें चीरों में दबा दें।
रोस्ट को एक बड़े कटोरे में रखें और सिरके को दरारों में ऊपर और नीचे डालें।
भूनने को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
अगले दिन, सिरका हटा दें। रोस्ट को एक बड़े स्टू पैन में रखें।
इसके ऊपर ब्लैक कॉफी डालें, फिर रोस्ट ढकने तक पानी डालें। पैन को ढककर मध्यम आंच पर 4 घंटे तक पकाएं.
तैयार होने से आधा घंटा पहले, अपने स्वाद के अनुसार मसाला डालें।
चाहें तो ग्रेवी खाई जा सकती है. रोस्ट बहुत नरम बनेगा.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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