北京ロースト
北京ローストは、適度に簡単なディナーです。 3～5ポンドのロースト、玉ねぎ、ニンニク、1cで作ります。酢と2c。濃いブラックコーヒーの場合、このレシピは本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉に完全に切れ目を入れます。
ニンニクとタマネギのスライスをこれらのスリットに挿入します。
牛肉をボウルに入れ、その上に酢1カップを注ぎ、酢が小さな溝に流れ落ちることを確認します。
冷蔵庫に24〜48時間置きます。
調理する準備ができたら、酢を切り、鉄フライパンで肉の両面にほとんど焦げ目がつくまで焼きます。
ローストの上に濃い目のブラックコーヒーを2カップ注ぎます。
水2カップを加えて蓋をします。
これを6時間かけてゆっくりと煮ます。* 提供する準備が整う20分前までは味付けしないでください。
次に、塩とコショウを加えます。
パンからのドリップは非常に濃い色になり、素晴らしいグレービーソースができます。
ローストはフォークに触れると崩れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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