पेकिंग रोस्ट
पेकिंग रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 3 से 5 पौंड भुट्टे, प्याज, लहसुन, 1 सी के साथ बनाया गया। सिरका और 2 सी. मजबूत ब्लैक कॉफ़ी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मांस को पूरी तरह से चीरा लगाएँ।
इन दरारों में लहसुन और प्याज की कतरनें डालें।
एक कटोरे में गोमांस डालें और उसके ऊपर 1 कप सिरका डालें और सुनिश्चित करें कि सिरका छोटी-छोटी दरारों में चला जाए।
24 से 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
पकाने के लिए तैयार होने पर, सिरके को हटा दें और मांस को लोहे की कड़ाही में तब तक भूनें जब तक वह सभी तरफ से जल न जाए।
भूनने के ऊपर 2 कप स्ट्रॉन्ग ब्लैक कॉफ़ी डालें।
2 कप पानी डालें और ढक दें.
इसे धीरे-धीरे धीमी आंच पर 6 घंटे तक पकाएं। * परोसने के लिए तैयार होने से 20 मिनट पहले तक मसाला न डालें।
फिर नमक और काली मिर्च डालें.
पैन की बूंदें बहुत गहरे रंग की होंगी और बहुत अच्छी ग्रेवी बनाएंगी।
कांटा छूने पर रोस्ट टूट कर बिखर जाएगा.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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