Asado a la olla de Pekín
El asado de Pekín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 5 libras de rosbif, ajo y cebolla, 1 taza. vinagre, aceite de cocina y 2 c. Café fuerte, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Haz cortes por todo el asado.
Inserte rodajas de ajo y cebolla en hendiduras.
Coloque la carne en un tazón y vierta vinagre encima, asegurándose de que corra por las ranuras.
Refrigere de 24 a 48 horas.
Deseche el vinagre cuando esté listo para cocinar.
Coloque la carne en una olla pesada y dórela en aceite hasta que esté casi quemada por todos lados.
Vierta el café sobre el asado. Agrega agua y tapa.
Cocine esto lentamente a fuego lento durante 6 horas en la estufa.
Veinte minutos antes de retirar del fuego, agrega sal y pimienta.
La carne se desmoronará.
🍷 Maridajes Perfectos
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