Peking-Schmorbraten
Peking-Schmorbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 5 Pfund Roastbeef, Knoblauch und Zwiebeln, 1 c. Essig, Speiseöl und 2 c. Mit starkem Kaffee liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Braten überall einschneiden.
Knoblauch- und Zwiebelscheiben in die Schlitze stecken.
Geben Sie das Rindfleisch in eine Schüssel und gießen Sie Essig darüber. Achten Sie darauf, dass der Essig in die Schlitze läuft.
24 bis 48 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Essig wegwerfen, wenn er zum Kochen bereit ist.
Legen Sie das Fleisch in einen schweren Topf und braten Sie es in Öl an, bis es von allen Seiten fast verbrannt ist.
Kaffee über den Braten gießen. Wasser hinzufügen und abdecken.
Lassen Sie das Ganze 6 Stunden lang langsam auf dem Herd köcheln.
Zwanzig Minuten vor dem Herausnehmen vom Herd Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fleisch wird auseinanderfallen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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