Arroz Sujo de Peggy
Peggy'S Dirty Rice é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de carne moída, 1/2 quilo de carne de porco moída, 1/4 xícara. farinha, 4 talos de aipo picados e 4 dentes de alho amassados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Cozinhe as moelas e os fígados de frango até ficarem macios.
Escorra, reservando a água, corte a carne em cubos e reserve.
Em forno holandês de ferro pesado, frite a carne de porco e de vaca até dourar.
Retire da panela e acrescente a farinha marrom com gordura restante até dourar bem escuro.
Adicione a cebola em cubos, o pimentão e o aipo e cozinhe até que todos estejam macios e dourados.
Adicione o alho, os temperos e o caldo do frango.
Deixe ferver cerca de 20 minutos.
Adicione o arroz cozido e a carne, misturando bem.
Ligue o fogo bem baixo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
Cinco minutos antes de servir, adicione a cebola verde e a salsa, levantando e misturando com o garfo.
Serve 12.
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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