ペギーズ・ダーティ・ライス
Peggy'S Dirty Rice は印象的なディナーです。 1ポンドの牛ひき肉、1/2ポンドの豚ひき肉、1/4センチの豚ひき肉で作ります。小麦粉、セロリ4本の茎、みじん切り、ニンニク4片をマッシュしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
鶏の砂肝とレバーを柔らかくなるまで煮ます。
水を切り、水を取っておき、肉をさいの目に切り、脇に置きます。
厚手の鉄ダッチオーブンで豚肉と牛肉を焼き色がつくまで炒めます。
鍋から取り出し、残りの脂肪茶色の小麦粉を非常に濃い茶色になるまで加えます。
みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、セロリを加え、すべてが柔らかくなり、茶色になるまで炒めます。
ニンニク、調味料、鶏肉のだし汁を加えます。
約20分間煮込みます。
炊き上がったご飯と肉を加えてよく混ぜます。
極弱火にし、蓋をして30分ほど蒸します。
提供時間の5分前にネギとパセリを加え、フォークで持ち上げて混ぜます。
12人前。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す