Asado a la olla de Peggie
Peggie'S Pot Roast es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de ojo asado (buen corte de carne), 2 cucharadas. manteca vegetal o grasa de tocino, 1 cebolla mediana, 1 cucharadita. salsa inglesa y 1/4 c. Vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En un recipiente, mezcle todas las especias y frótelas con la carne.
Cubrir la carne con harina.
En una olla grande (horno holandés), caliente la manteca vegetal o la grasa de tocino.
(Consejo para dorar
Primero caliente la olla y luego agregue la manteca.
Para ver si la manteca está lo suficientemente caliente, espolvoréela con agua fría.
Si chisporrotea, la temperatura es la adecuada para que se dore rápidamente).
Dore la carne en una sartén por todos lados. Agrega el agua con los cubitos de caldo de res, la cebolla cortada a la mitad, la salsa inglesa y el vino. Tape y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas a fuego lento. Aproximadamente 1 hora antes de que esté terminado, pele las papas, córtelas en cuartos y agréguelas a la olla.
🍷 Maridajes Perfectos
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