ピーカントフィー
ピーカントフィーは簡単な夕食です。 1cで作りました。バター、1 1/2 c。砂糖、小さじ1/4タルタルクリーム、6オンスセミスイートチョコレートを細かく刻み、1c。粗く刻んだピーカンナッツを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
9インチの正方形のグラタン皿またはパンにホイルを敷き、側面を重ねます。
バターホイル。
厚手の鍋にバターを入れて中火で溶かします。
砂糖と酒石クリームを加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
熱を中〜強に上げます。
濡れたペストリーブラシでパンの側面を磨きます。
時々かき混ぜながら、310°まで約11分間調理します。
すぐにトフィーを鍋に注ぎ、傾けてホイルを均等に覆います。
1分間放置します。
チョコレートが溶けて滑らかになるまで、スプーンの背でトフィーの上に広げます。
ピーカンナッツを振りかけます。固まるまで冷蔵庫で冷やします。
鍋から取り出し、細かく砕きます。気密容器に保管してください。
1 1/2ポンドになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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