山核桃果仁糖
山核桃果仁糖是一顿简单的晚餐。用 1 c 制成。糖,1 c。淡红糖,1/2 c.淡奶油,1 1/2 c。山核桃半块和 2 汤匙。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 2 夸脱的重平底锅中混合糖和奶油。
用中火煮沸,偶尔用木勺搅拌。继续烹饪,偶尔搅拌,直到糖果温度计达到 228° 或直到糖浆从勺子中掉落时旋转 2 英寸的螺纹。
添加山核桃和黄油。
用中火煮,在糖果温度计上经常搅拌至 236° 或直到少许在冷水中形成软球。
将平底锅移至金属丝架上。
在温度计上冷却 10 分钟至 200°。
搅拌约 1 分钟或直至稍微变稠但仍然有光泽。
将圆形汤匙以 3 英寸间隔滴在箔片上(果仁糖会铺成大馅饼)。
如果混合物变得太硬,请加入 1 至 2 滴冷水搅拌。
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