Bombons de noz-pecã
Pecan Pralines é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 colher de chá. refrigerante, 1 c. leitelho borden, 2 1/2 xícara. metades de nozes e 1/8 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, o refrigerante, o leitelho e o sal.
Cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou a 210° no termômetro para doces, mexendo sempre e raspando o fundo da panela.
Adicione metades de manteiga e nozes; continue cozinhando, mexendo sempre, raspando o fundo e as laterais da panela até que o doce atinja o estágio de bola macia (234°), cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Bata até engrossar.
Coloque a colher de sopa em papel manteiga e deixe esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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