Name: किसान का कैवियार
Ingredients: 3 मध्यम बैंगन (3 से 3 1/4 पौंड); 12 cloves लहसुन, छिला हुआ; 1 tbsp. नमक; 6 tbsp. ताजा नींबू का रस; 1 tbsp. जैतून का तेल; 1 tsp. काली मिर्च; 3/4 c. सुनहरी किशमिश; 2 पके बेर टमाटर, बीज निकालकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लें; 1/2 c. गुठली रहित कटे हुए काले जैतून; 1/2 c. भुने हुए पाइन नट्स*; 1/2 c. कटा हुआ अजमोद; 1/4 c. कटा हुआ बैंगनी प्याज; 8 heads बेल्जियन एंडिव (वैकल्पिक)

किसान का कैवियार

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पीजेंट्स कैवियार एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3 मध्यम बैंगन (3 से 3 1/4 पौंड), 12 कलियाँ लहसुन, छिला हुआ, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। नमक, 6 बड़े चम्मच। ताजा नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।