Тесто на две корочки
«Выпечка на две корочки» – легкий ужин. Сделано с 2 гр. мука, 1 ч. л. соль, 2/3 гр. укорочение плюс 2 ст. и 4 ст. очень холодная вода, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Просейте вместе муку и соль.
Обрежьте укорачивание.
Понемногу вливайте воду в смесь муки и шортенинга.
Тщательно перемешайте тесто, пока оно не очистит стенки миски.
Соберите тесто руками и плотно скатайте в шар. Разделите тесто пополам и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте от центра наружу, чтобы сформировать круг на 1 дюйм больше формы для пирога. Сложите пополам, чтобы было легче перенести на противень.
Развернуть.
Наполнить начинкой; увлажнить обод.
Сверху выложите верхнюю корочку и гофрированные края.
Если нужна только ракушка, положите нижнюю корку в форму, защипните края; наколоть нижнюю корочку и запекать при температуре 425° до слегка коричневого цвета.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий