Macarrão com Molho de Vodka

Aqueça a água para o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a pimenta malagueta em fogo baixo por 30 segundos.

Adicione vodka (a mistura vai respingar); aumente o fogo e cozinhe por 30 segundos.

Junte os tomates, o sal e a pimenta.

Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo, junte o creme de leite, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos. Não deixe o molho ferver.

Quando a massa estiver pronta; escorra bem.

Coloque em uma tigela e adicione metade do molho.

Misture bem e cubra com o molho restante.

Sirva com queijo parmesão.

Rende 4 a 6 porções.