Pasta con Salsa de Vodka

Calienta agua para la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana y saltea los chiles a fuego lento durante 30 segundos.

Agrega vodka (la mezcla salpicará); Suba el fuego y cocine por 30 segundos.

Agregue los tomates, la sal y la pimienta.

Cocine 10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego, agregue la crema, la sal y la pimienta y cocine por 5 minutos. No dejes que la salsa hierva.

Cuando la pasta esté lista; escurrir bien.

Colóquelo en un tazón para servir y agregue la mitad de la salsa.

Mezcle bien y cubra con la salsa restante.

Servir con queso parmesano.

Rinde de 4 a 6 porciones.