Паста с гребешками и лимонно-горчичным масляным соусом

Name: Паста с гребешками и лимонно-горчичным масляным соусом
Ingredients: 1 c. белое сухое вино; 1/2 lb. заливные гребешки; 1/4 c. (1/2 пачки) охлажденного сливочного масла, разрезанного на 4 части.; соль и свежемолотый перец; 1/2 tsp. тертая цедра лимона; 2 tsp. Дижонская горчица; 5 oz. сушеные капеллини или макароны из волос ангела; 1 tbsp. масло; 1 tbsp. нарезанный свежий чеснок

👁️ 6 просмотров

Паста с гребешками и лимонно-горчичным масляным соусом — это относительно легкий ужин. Сделано из 1 гр. сухое белое вино, 1/2 фунта лавровых гребешков, 1/4 гр. (1/2 пачки) охлажденного сливочного масла, разрезанного на 4 части, соль и свежемолотый перец и 1/2 ч. л. тертая цедра лимона, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Паста #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 c. белое сухое вино

1/2 lb. заливные гребешки

1/4 c. (1/2 пачки) охлажденного сливочного масла, разрезанного на 4 части.

соль и свежемолотый перец

1/2 tsp. тертая цедра лимона

2 tsp. Дижонская горчица

5 oz. сушеные капеллини или макароны из волос ангела

1 tbsp. масло

1 tbsp. нарезанный свежий чеснок

👨‍🍳 Приготовление

Доведите вино и цедру лимона до кипения в тяжелой средней сковороде. Добавьте гребешки и готовьте, пока они не станут почти непрозрачными, около 1 минуты. Переложите гребешки в миску с помощью шумовки.

Увеличьте огонь и варите, пока объем вина не уменьшится до 1/4 стакана, около 5 минут.

Уменьшите огонь до минимума.

Добавьте горчицу, затем 1/4 стакана сливочного масла, по одному кусочку за раз.

Добавьте гребешки и любые соки и прогрейте.

Приправьте солью и свежемолотым перцем.