Macarrão com Vieiras e Molho de Manteiga de Limão e Mostarda
Macarrão com Vieiras e Molho de Manteiga de Mostarda e Limão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. vinho branco seco, 1/2 libra de vieiras, 1/4 xícara. (1/2 palito) manteiga gelada, cortada em 4 pedaços, sal e pimenta moída na hora e 1/2 colher de chá. casca de limão ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Leve o vinho e a casca de limão para ferver em uma frigideira média pesada. Adicione as vieiras e cozinhe até ficar quase opaco, cerca de 1 minuto. Transfira as vieiras para uma tigela, usando uma escumadeira.
Aumente o fogo e ferva até que o vinho reduza para 1/4 de xícara, cerca de 5 minutos.
Reduza o fogo para baixo.
Junte a mostarda e depois 1/4 xícara de manteiga, 1 pedaço de cada vez.
Adicione as vieiras e os sucos e aqueça.
Tempere com sal e pimenta moída na hora.
🍷 Combinações Perfeitas
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