Pasta con Vieiras y Salsa de Mantequilla de Mostaza y Limón
La pasta con vieiras y salsa de mantequilla con mostaza y limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. vino blanco seco, 1/2 libra de vieiras, 1/4 c. (1/2 barra) de mantequilla fría, cortada en 4 trozos, sal y pimienta recién molida y 1/2 cucharadita. cáscara de limón rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lleve el vino y la cáscara de limón a fuego lento en una sartén mediana y pesada. Agregue las vieiras y cocine hasta que estén casi opacas, aproximadamente 1 minuto. Transfiera las vieiras a un tazón con una espumadera.
Aumente el fuego y hierva hasta que el vino se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 5 minutos.
Reduzca el fuego a bajo.
Agregue la mostaza y luego 1/4 taza de mantequilla, 1 pieza a la vez.
Agregue las vieiras y el jugo y caliente.
Sazone con sal y pimienta recién molida.
🍷 Maridajes Perfectos
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