意大利面
意大利面 Caponata 是一顿比较简单的晚餐。用2汤匙制成。橄榄油，分次使用，1 个小茄子，切块，1 小瓣大蒜，切碎，1 个中等大小的洋葱，切成 8 块，1 个小红甜椒，去籽并切块，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在一个大的不粘锅中，用中高温加热 1 汤匙橄榄油。
加入茄子和大蒜；炒至茄子变成褐色，大约10分钟。
将剩余的 1 汤匙油与洋葱和辣椒一起加入煎锅中。
炒约 5 分钟，直至辣椒和洋葱变软并呈浅棕色。
加入沥干的西红柿、肉汤、醋和刺山柑。
煮沸。
关小火，煮 5 至 8 分钟，直至变软。
与此同时，在一大锅沸腾的盐水中，按照包装上的说明煮意大利面；流走。
放入一个大碗中，与茄子混合物一起搅拌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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