पास्ता और स्कैलप्प्स
पास्ता और स्कैलप्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड स्पेगेटी (लिंगुइनी, एंजेल हेयर, आदि) से बनाया गया, पकाया हुआ, सूखा हुआ और धोया हुआ, 1/2 सी। कोई भी सफेद वाइन, 1 पौंड बे या समुद्री स्कैलप्स*, अच्छी तरह से धोकर छान लें (बे स्कैलप्स बड़े होते हैं और उन्हें आधे या तिहाई में काटा जाना चाहिए), जैतून का तेल (आयातित, अतिरिक्त हल्का) और 2 बड़ी कलियाँ ताजा लहसुन, बारीक कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
एक नॉनस्टिक कड़ाही के तले को कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालें। लहसुन को हल्का भूरा होने तक भूनें (इस बीच पास्ता पकाएं)।
भूरे लहसुन में वाइन, स्कैलप्प्स, अजमोद, अजवायन और तुलसी मिलाएं। स्कैलप्स को ज़्यादा न पकाएं. पक जाने पर (लगभग 10 मिनट) वे सफेद हो जाते हैं।
स्कैलप्स को समान रूप से भूनने के लिए बार-बार हिलाएँ।
पके हुए, निथारे हुए और धोए हुए पास्ता को उसी पैन में लौटाएँ जिसमें वह पकाया गया था।
पास्ता में स्कैलप मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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