Pasta y Vieiras

Name: Pasta y Vieiras
Ingredients: 1 lb. espaguetis (linguini, cabello de ángel, etc.), cocidos, escurridos y enjuagados; 1/2 c. cualquier vino blanco; 1 lb. vieiras o vieiras*, enjuagadas bien y escurridas (las vieiras son grandes y deben cortarse por la mitad o en tercios); aceite de oliva (importado, extra ligero); 2 dientes grandes de ajo fresco, finamente picados; perejil (aproximadamente 1 cucharada al gusto); orégano (aproximadamente 1 cucharada al gusto); pizca de albahaca; Queso parmesano para espolvorear por encima

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Pasta y vieiras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espaguetis (linguini, cabello de ángel, etc.), cocidos, escurridos y enjuagados, 1/2 c. cualquier vino blanco, 1 libra de vieiras o vieiras*, enjuagadas bien y escurridas (las vieiras son grandes y deben cortarse por la mitad o en tercios), aceite de oliva (importado, extra ligero) y 2 dientes grandes de ajo fresco, finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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#Pasta #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 lb. espaguetis (linguini, cabello de ángel, etc.), cocidos, escurridos y enjuagados

1/2 c. cualquier vino blanco

1 lb. vieiras o vieiras*, enjuagadas bien y escurridas (las vieiras son grandes y deben cortarse por la mitad o en tercios)

aceite de oliva (importado, extra ligero)

2 dientes grandes de ajo fresco, finamente picados

perejil (aproximadamente 1 cucharada al gusto)

orégano (aproximadamente 1 cucharada al gusto)

pizca de albahaca

Queso parmesano para espolvorear por encima

👨‍🍳 Instrucciones

Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de una sartén antiadherente. Saltee el ajo hasta que esté ligeramente dorado (mientras tanto cocine la pasta).

Agregue vino, vieiras, perejil, orégano y albahaca al ajo dorado. No cocines demasiado las vieiras. Se ponen blancos cuando están listos (aproximadamente 10 minutos).

Revuelva con frecuencia para saltear las vieiras de manera uniforme.

Regrese la pasta cocida, escurrida y enjuagada a la sartén en la que se cocinó.

Agregue la mezcla de vieiras a la pasta y mezcle bien.