Pâtes et pétoncles

Name: Pâtes et pétoncles
Ingredients: 1 lb. spaghettis (linguini, cheveux d'ange, etc.), cuits, égouttés et rincés; 1/2 c. n'importe quel vin blanc; 1 lb. pétoncles de baie ou géants*, bien rincés et égouttés (les pétoncles de baie sont gros et doivent être coupés en deux ou en tiers); huile d'olive (importée, extra légère); 2 grosses gousses d'ail frais, hachées finement; persil (environ 1 cuillère à soupe, au goût); origan (environ 1 cuillère à soupe, au goût); pincée de basilic; Parmesan à saupoudrer dessus

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Pasta And Scallops est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 lb de spaghetti (linguini, cheveux d'ange, etc.), cuits, égouttés et rincés, 1/2 c. n'importe quel vin blanc, 1 lb de pétoncles de baie ou pétoncles*, bien rincés et égouttés (les pétoncles de baie sont gros et doivent être coupés en deux ou en tiers), de l'huile d'olive (importée, extra légère) et 2 grosses gousses d'ail frais, finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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#Pâtes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 lb. spaghettis (linguini, cheveux d'ange, etc.), cuits, égouttés et rincés

1/2 c. n'importe quel vin blanc

1 lb. pétoncles de baie ou géants*, bien rincés et égouttés (les pétoncles de baie sont gros et doivent être coupés en deux ou en tiers)

huile d'olive (importée, extra légère)

2 grosses gousses d'ail frais, hachées finement

persil (environ 1 cuillère à soupe, au goût)

origan (environ 1 cuillère à soupe, au goût)

pincée de basilic

Parmesan à saupoudrer dessus

👨‍🍳 Instructions

Ajouter suffisamment d’huile d’olive pour recouvrir le fond d’une poêle antiadhésive. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (pendant ce temps, faites cuire les pâtes).

Ajouter le vin, les pétoncles, le persil, l'origan et le basilic à l'ail doré. Ne faites pas trop cuire les pétoncles. Ils deviennent blancs une fois cuits (environ 10 minutes).

Remuer fréquemment pour faire sauter les pétoncles uniformément.

Remettez les pâtes cuites, égouttées et rincées dans la poêle dans laquelle elles ont été cuites.

Ajouter le mélange de pétoncles aux pâtes et bien mélanger.